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桂以过烈，麝以太芬，摧阻天寿，夭折人文。讵及藿香，微馥微薰。摄灵百仞，养气青雰（氛）。
这首《草木颂十五首·其十五·藿香》是南梁诗人江淹的作品，描写藿香气味芬芳，但与肉桂、麝香相比又不过于燥烈，更适合医药养生。诗中的藿香为唇形科刺蕊草属一年生草本植物广藿香，以干燥地上部分入药，是常用的化湿类中药，
芬芳藿香药之良
藿香始载于东汉杨孚《异物志》：“藿香，交趾有之。”古代将豆叶称为藿，藿香因其叶似豆叶，气味芬芳而得名，李时珍说：“豆叶曰藿，其叶似之，故名。”佛教常用藿香礼佛，故又得名兜娄婆香，《本草纲目》载：“《楞严经》云：坛前以兜娄婆香煎水洗浴。即此。《法华经》谓之多摩罗跋香，《金光明经》谓之钵怛罗香，皆兜娄二字梵言也。”清代张望《古今医诗·藿香》：“藿香芳烈禀清和，佛经别号兜娄婆。味辛其性微微暖，止呕温中未几何。”南宋释绍昙《偈颂一百零二首·其六十八》：“一炷兜娄怨结成，贵买贱卖。”
藿香原产于菲律宾等亚洲热带地区，早期由进口得来，由于古代交通不便、信息闭塞，人们道听途说，认为檀香、沉香、鸡舌香、藿香、薰陆香产自同一植物，将它们并称为“五香”。《本草纲目》引《金楼子》《俞益期笺》曰：“扶南国人言：五香共是一木。其根是旃檀，节是沉香，花是鸡舌，叶是藿香，胶是熏陆。故本草以五香共条，义亦出此。”明末清初屈大均《四愿辞·其四》：“愿君若琼木，一身作五香。朱火欲尽时，芳气犹飘飏。”实际上，藿香与其他几味香药来自不同的植物。
藿香被称为“香料中的明珠”，在古代广泛使用。藿香可用来熏制衣服，也可焚香预防疾病。宋代王安石《和吴冲卿集禧斋祠》：“沉藿升烟远，槐檀取燎新。”周紫芝《督耨词》：“青娥添火窗欲明，红锦薰衣人未起。梅花不用波律来，零藿何劳香传记。”明代屠隆《绕地游》：“扫华堂尽褰琼箔，座设沉檀。香焚鸡藿，候西方金仙大觉。”藿香的香气浓郁而持久，可作为调味品使用。藿香切碎后撒在炖菜、烤肉、烤蔬菜等上面，不仅为菜肴增添了独特的风味，还能促进消化。在煮鱼时放一点藿香进去，不但能去除鱼腥味，还会煮出来淡淡的清香，味道十分鲜美。明代朴兴生《谢沃川守赵公嘉餐之赠·其一》：“海衣香藿与园鲍，黄角乌苔酒满壶。众味惠来心鼎重，开缄引酌醉欢呼。”
藿香的入药历史也很悠久。《名医别录》载其“疗风水肿毒，去恶气，疗霍乱心痛”，《本草图经》载其“治脾胃吐逆，为最要之药”。藿香正气散具有解表化湿、理气和中的功效，是治疗夏季感冒的千古名方，并被宋代《太平惠民和剂局方》收载，广为流传。元末明初李穑《李子安，病已月馀矣。因韩上党邀，同往问候，方始知之。会仆亦病发，未能上马。子来求藿香，因有所感，歌以自宽》：“君其安心善自保，药饵无如自颐养。天晴不风可以出，幅巾敲门问无恙。”
由于应用广泛，到宋代时，广东地区开始大面积种植藿香。《本草图经》载：“藿香旧附五香条，不著所出州土，今岭南郡多有之，人家亦多种植。”藿香叶富含橙黄色或黄棕色挥发油，有强烈的香味，故藿香最初以叶入药。后来有人用其他叶子假冒藿香叶入药，医家为了辨明真伪，开始将藿香的茎叶一同入药。明代陈嘉谟《本草蒙筌》载：“市家多掺棉花叶、茄叶假充，不可不细择尔。拣去枝梗入剂，专治脾肺二经。”《本草纲目》载：“藿香方茎有节中虚，叶微似茄叶。洁古、东垣惟用其叶，不用枝梗。今人并枝梗用之，因叶多伪故耳。”清代赵瑾叔《本草诗·藿香》：“藿香入药叶多功，洁古东垣用颇同。佳种自生边海外，奇香半出佛经中。安胎不使酸频吐，正气须知暑可攻。噙漱口中能洗净，免教恶秽气犹冲。”
藿香药用价值较高，但仅产于广东、南海等南部地区，不能满足临床医患需求，明清时期，一种和藿香外貌及药效相似的植物被发现，也被冠以藿香之名。明末清初卢之颐《本草乘雅半偈》载：“今岭南颇饶，所在亦有。二月宿根再发，亦可子种。苗似都梁，方茎丛生，中虚外节。叶似荏苏，边有锯齿。七月擢穗，作花似蓼，房似假苏，子似茺蔚。”卢之颐所说藿香为唇形科藿香属一年生或多年生草本植物，可开花结子，可宿根再发，也可种子繁殖，全国南北皆有分布，主产于四川、江苏、浙江、湖南等地。岭南所产藿香为半灌木，老茎易木质化，一般扦插繁殖，绝少开花，主产于广东、海南，以产于广州石牌者最为道地。两种藿香并非同一物种，为了区别，现在将产于岭南者称为广藿香，亦名海藿香。产于其他地方者名为藿香，亦名土藿香、川藿香、苏藿香、青茎薄荷等。
藿香也出现于药名诗中，如近代郭钟锡《次韵药名俳体，仍谢公溥，兼简国卿，继以自嘲·其二》：“龙眼肉何眯，仙灵脾不饥。种桃仁里背，采藿香山眉。”
化湿止呕广藿香
“藿香手足太阴依，无毒辛香温带微。醒胃逆呕难以近，助脾邪气自然违。疟由岚瘴功堪表，疫出时行效可几。若使腹心留滞寡，阴虚火旺用皆非。”（清代朱钥《本草诗笺·藿香》）广藿香味辛，性微温，归脾、胃、肺经，具有芳香化湿、和胃止呕、祛暑解表的功效，用于湿阻中焦之脘腹痞闷、食欲不振、呕吐、泄泻，外感暑湿之寒热头痛，湿温初起的发热身困、胸闷恶心，以及鼻渊、手足癣的治疗。近代张山雷《本草正义》载：“藿香，清芬微温，善理中州湿浊痰涎，为醒脾快胃、振动清阳妙品……藿香芳香而不嫌其猛烈，温煦而不偏于燥热，能祛除阴霾湿邪，而助脾胃正气，为湿困脾阳，怠倦无力，饮食不甘，舌苔浊垢者最捷之药。”
“广藿辛温入肺脾，和中开胃甚相宜。专能行气还除呕，腹泻心疼用不遗。”（清代徐爔《药性诗解·藿香》）广藿香气味芳香，为芳香化湿浊之要药，配伍苍术、厚朴等，可治疗湿浊中阻所致的脘腹痞闷、少食作呕、神疲体倦等症。
“藿香辛温，能止呕吐，发散风寒，霍乱为主。”（明代龚廷贤《药性歌括四百味·藿香》）广藿香既能芳香化湿，又能和中止呕，故以治湿浊中阻所致之呕吐最为捷要，常与半夏、丁香等同用。若偏于湿热者，配伍黄连、竹茹等；偏于寒湿者，配伍生姜、白豆蔻等；妊娠呕吐，配伍砂仁、苏梗等；脾胃虚弱者，配伍党参、白术等。
“藿香辛温散寒气，霍乱心疼并呕哕，消风水肿辟瘴邪，行气入肺专开胃。”（明代李梴《医学入门·藿香》）广藿香既能芳香化湿浊，又可发表解暑。广藿香配伍黄芩、滑石、茵陈等，可治疗暑湿表证，或湿温初起之湿热并重、发热倦怠、胸闷不舒；配伍紫苏、厚朴、半夏等，可治疗暑月外感风寒，内伤生冷而致恶寒发热、头痛脘闷、呕恶吐泻的寒湿闭暑证。
广藿香辛稳，阴虚者禁服。
“藿香温燥味辛甘，快气和中脾肺探。吐泻诸疴称妙品，扫除水湿毒风堪。”（清代王如鉴《本草约编·藿香》）藿香也以地上部分入药，味辛，性微温，归肺、脾、胃经，具有祛暑解表、化湿和胃的功效，用于夏令感冒、寒热头痛、胸脘痞闷、呕吐泄泻、妊娠呕吐、鼻渊、手足癣的治疗。
“藿香辛温，能辟恶气。快气调中，霍乱吐泻。肺虚有寒，上焦热闭。”（清代冉敬简《医诗必读·藿香》）藿香露为藿香茎叶蒸馏所得的芳香水，味辛，性微温，具有芳香宣浊的功效，用于暑湿气滞、胸闷呕恶的治疗。（黄新生 河南省武陟县卫生健康委员会）
稿件来源：中国中医药网
稿件链接：http://www.cntcm.com.cn/news.html?aid=257155
责任编辑：刘君
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